来源】 《饮膳正要》
【原料】 高良姜15克,粳米50克。
【制作】 先煎高良姜,去渣取汁,后下米煮粥。
【用法】 空腹服食。
【疗效】 温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。
二、茴香狗肉汤
〖 来 源 〗: 民间药膳方
〖 原 料 〗: 大茴香10克,桂皮5克,陈皮6克,草果6克,生姜2片,狗肉250克,酱油适量,大蒜头4枚。
〖 做 法 〗: 将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净,切小块,放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟烂即成,饮汤吃狗肉。每天1料,分2次食完,连服5天为1疗程。
〖 功 效 〗: 温中、助阳、暖胃。用于寒胃上脘疼痛、喜热喜按、呕吐清水、神疲乏力。又可用于胃虚胃寒、平素四肢不温者。
三、其他相关食疗方
1、香花菜水煎服,治胃寒痛。
2、姜捣汁,加少量开水饮服,治胃寒呕吐。
3、龙眼核三颗,烧炭存性研末,冲热酒服,治胃寒痛。
4、治胃寒呕吐,妊娠呕吐:生姜绞汁1汤匙,砂仁5克,清水半碗,蒸半小时,去渣饮汁。每日2次。
5、公鸡一只,宰杀后去毛及内脏,党参20克,干姜6克,苹果2克,陈皮3克,桂皮3克,胡椒10粒,同煮汤食用,可治脾胃虚弱,饮食不振,虚寒胃寒,腹部隐痛等症。
6、治胃寒腹痛:狗肉250克,干姜10克,白术10克,党参30克,豆蔻仁12克,水煎去药渣,饮汁食狗肉,每日1料。
7、治胃寒痛症:芫荽1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天后去渣饮酒,痛时服15毫升。
8、取50度以上白酒50克,倒在碗中,打一鸡蛋,把酒点燃,酒烧完,鸡蛋也就熟了,早晨空胃吃。轻者二、三次,重者三、五次可愈。
Saturday, September 6, 2008
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